В мае на Фонтанной улице появится бистро POOOL — проект шефа Владимира Чистякова с дачной кухней и шампань-баром. Шеф-повар Duo Gastrobar Иван Фролухин представил сезонное обновление: от буратты с мисо до стейка с трюфельным соусом. Петербургский гастробар на Кирочной продолжает делать гастрономию доступной. Тарас Завальнюк — шеф-бартендер петербургского Michèle. Его маршрут прошёл через сильные бары Петербурга, запуск проектов в Дубае и премию Where2Drink. Бренд-миксолог «Счастье» и Michèle: Ваулин прошёл путь от сибирских баров через культовое «22.13» к запускам в Москве, Петербурге и Казани. Екатерина Лаврентьева отвечает за карты «Счастья» и Michèle после пути через розницу, ресторанный зал, импортёра и авторские подборки. Анна Мельхер — шеф-кондитер Michèle, выбравшая тесто вместо права и прошедшая через Якутск, петербургские кондитерские и кейтеринг «СЧАСТЬЕ». Фаина Толстая — бренд-кондитер «СЧАСТЬЕ» и Michèle в Петербурге: больше десяти лет в профессии и авторский подход к десертам с нетривиальными вкусами. Николай Березин — шеф ферментации Michèle, поклонник нордической кухни с опытом в ключевых проектах Москвы и Петербурга. Олег Азимов — бренд-шеф «СЧАСТЬЕ» и Michèle, работающий на стыке эклектики и скандинавской традиции с опытом стажировок в Noma и COQUE. Кондитерская карьера Ангелины Сундеевой прошла через Краснодар, Красную Поляну и Петербург, а сегодня связана с ресторанами отеля Wawelberg. Лука Де Астис — главный шеф Four Seasons Lion Palace в Петербурге: итальянские корни, французская школа и опыт в отелях разных стран. Александр Зуев — бренд-шеф Maison rouge в Петербурге, чья кухня объединяет французскую школу, азиатскую точность и средиземноморскую традицию. Алексей Крупенков ведёт «Кладовую» в Петергофе, соединяя опыт стажировок, литературный взгляд и интерес к русской гастрономии. Денис Марущак — шеф-повар «Мост Бистро» в Санкт-Петербурге, чья авторская европейская кухня сочетается с серьёзным интересом к ферментации. 22 августа Lotus Bistro проведет вечер с коктейлями Notails Евгения Шашина 22 августа ресторан INNER и Анастасия Климова представят проект «Внутренний лес» С 13 августа в «Юг 22» готовят авторские завтраки с авокадо и нотами Средиземноморья
Веранда объединяет паназиатскую кухню, летние коктейли и вечерние события
INNER проведет ужин с костромским рестораном «Гроза», посвященный вкусам и продуктам Центральной России
2 августа KIRA устраивает вечеринку с коктейлями, подарками и десертами на закате В Петербурге воссоздали первый в стране коктейльный бар начала XX века Летнее меню Романа Цибульского объединяет локальные продукты, простые вкусы и городское настроение Новый ресторан объединяет кухню Востока, продуманный декор и вечерний ритм жизни у воды
Меню и барная карта сочетают сезонные продукты, яркие текстуры и отсылки к авангарду
1 … 6 7 8 … 11 
