Cutfish

Cutfish,或者说是「Катфиш」(直译「鲶鱼」),是亚历山大·奥加涅佐夫(Alexander Oganezov)在牧首池塘附近大科济欣斯基巷开设的寿司小酒馆。

理念灵感来自日本居酒屋:轻松随性的氛围、简单易懂的菜品和亲民的价格。

大厅设有65个座位,开放式厨房让厨师的工作一览无余。菜单围绕寿司、刺身、生食菜品和Josper炭烤炉展开。寿司选用每日直送的鱼类制作——赤身金枪鱼、大脂金枪鱼、带子、牡丹虾。

炉端烧板块有鱿鱼、蟹钳配泡菜、鸭胸肉。另设专门板块呈现多种做法的和牛。我们美食指南团队为这顿晚餐打出7/10分。