Pino

白色桌布，漆面木材，通透的空间，还有一间开放式厨房，厨师们在客人的注视下工作——Pino的一楼以带着1960年代美学印记的明亮混搭风格呈现。这一手笔在这位餐饮人近期的几个项目中都能辨认出来。地下一层则完全是另一种气质：一间私密的大厅，配一处让人想久坐的开放式吧台。

据我们的餐厅指南团队评价，清晨的小布龙纳亚街格外安静——而Pino懂得如何将这份宁静化为己用。

这里的菜单遵循一天的节奏构建。早上8点起供应早餐：溏心蛋配炸洋葱与松露、三文鱼总汇三明治、牛油果奶油芝士贝果、蟹肉煎饼、煎饼。也可以自行搭配一份餐盘，先选基底——鸡蛋、谷物、酸奶——再按口味加料。搭配咖啡的，是杏仁可颂、巧克力螺旋卷或甜面包：烘焙点心均出自自家烤炉。

品牌主厨鲁斯兰·波利亚科夫（Ruslan Polyakov）围绕几个清晰的板块构建菜单。Raw桌：牛油果松露牛肉塔塔、海鲈鱼酸橘汁腌鱼、虾仁卡帕乔。意面——从极简的橄榄油蒜香意面，到配兔肉酱的casarecce螺旋意面。蘑菇烩饭以及部分意面选项均提供无麸质版本。热菜部分则值得关注海鲈鱼配土豆浓汤、蒜香蛋黄酱章鱼，或是配胡椒脆壳与浓郁demi-glace酱汁的菲力牛排。

「To share」分享板块专为聚会设计：慢炖羊肩、羊肚菌鸡肉、维也纳炸肉排。烤炉出品西冷、肋眼与菲力牛排，还有蟹螯——一道让人难以忽视的菜品。

我们的匿名美食评审为早餐打出8分（满分10分）——赞赏精致菜单、不着痕迹的服务，以及清晨时段格外鲜活的氛围三者的和谐结合。晚餐获得同样的8分：均衡的厨艺与温馨的环境，无论两人独处还是多人聚会都同样舒适。

小布龙纳亚街的Pino不设唯一的到访场景。人们来这里参加商务brunch、周末家庭聚餐，或是想要一顿踏实却不必太隆重的安静晚餐。