Patriki

28个座位，正对小布龙纳亚街的巨幅落地窗，以及一种深知自身价值的气场——这是Patriki给人的第一印象。室内设计出自伊琳娜·格利克（Irina Glik）之手：橄榄绿、灰色与天然米色交织出内敛的资产阶级式优雅，不带一丝多余装饰。开放式厨房被安排在大厅深处——视线焦点交由客人自己决定。为本地熟客准备的小巧思也不少：打灯的芦苇装置呼应着牧首湖的水面，一面大镜子则重现了知名亭阁拱门的轮廓。白天，阳光透过全景窗倾泻而入；夜晚，这间小巧的大厅仿佛自成一体——一只温暖、略与城市喧嚣隔绝的珠宝盒。

据我们的餐厅指南团队评价，Patriki是牧首街区里最适合享用早间简餐或工作日快速午餐的去处之一。

菜单构建在「再诠释」这一原则之上：拿一个大家熟悉的故事，恰到好处地扭转，制造惊喜却不哗众取宠。招牌一例是无米寿司：蟹肉代替米饭打底，上面铺着薄切海鲜，外裹海苔。摆盘时特意点缀带着复古趣味的玫瑰花造型——致敬苏联瓷器美学，是恰到好处的一个小玩笑。其他菜品还包括番茄果酱龙虾、酸模辣根牛肉薄片、蟹肉配嫩卷心菜、蓝莓生三文鱼。热菜中，配松露泥的帕玛森火鸡尤为出色。

神秘客为晚餐打出9分（满分10分）——赞赏细节上的精准：上菜严格按courses顺序，且同一道菜为全桌同时呈上，毫不慌乱。早餐同样获得9分。

酒单由主厨们亲自设计，而非交由独立的调酒团队完成。鸡尾酒被设计为与菜肴搭配的「美食伴侣」：部分适合搭配生鱼与海鲜，部分适合搭配肉类菜肴。Whiskey Sour和Bellini等经典配方，与使用日本梅酒或法国香槟调制的创意款并列于酒单之上。

Patriki的客群是牧首街区的缩影：街区常客、时髦的外来访客，以及热闹的聚会人群。这是同一组三人搭档继AVA之后打造的第二个项目，两家店实际上仅一墙之隔。这两个地址早已成为这一街区不成文地图的一部分。