Cutfish
Restaurant
Bolshoi Kozikhinsky Lane, 17s1
Geöffnet bis 00:00
Öffnungszeiten:
Geöffnet bis 00:00
Montag12:00-00:00
Dienstag12:00-00:00
Mittwoch12:00-00:00
Donnerstag12:00-00:00
Freitag12:00-00:00
Samstag12:00-00:00
Sonntag12:00-00:00
Cutfish, oder einfach «Katfisch» — ein Sushi-Bistro von Alexander Oganesow in der Bolschoi-Koschichinski-Gasse, am Patriarchenteich.
Das Konzept ist von japanischen Izakaya-Bars inspiriert: eine ungezwungene Atmosphäre, verständliches Essen und freundliche Preise.
Ein Saal für 65 Plätze mit offener Küche, in der man die Arbeit der Köche sehen kann. Das Menü baut auf Sushi, Sashimi, Roh-Gerichten und Grill vom Josper auf. Das Sushi wird aus täglich gelieferten Fisch zubereitet — Akami-Thunfisch, Toro, Jakobsmuscheln, Botan-Garnelen.
Auf dem Robata — Calamari, Krabbenscheren mit Kimchi, Entenbrust. Ein eigener Bereich ist Wagyu in verschiedenen Zubereitungen gewidmet. Das Team unseres Restaurantführers bewertete das Abendessen mit 7 von 10.
