The Bix Bar

The Bix Bar ist ein Jazzprojekt von Daniil Goldman, Jazzmusiker Kostja Gewondjan und Olga Larina, in dem die Atmosphäre des Amerikas der 20er-Jahre nachgebildet wird. Die Hauptbesonderheit ist täglicher Live-Jazz. Die Cocktailkarte von Barmanager Maxim Sitnizki ist Klassik in Signature-Ausführung, ohne Lavendelsirup und komplizierte Zutaten.

Ein Menü aus Gerichten der amerikanischen Küche — vom berühmten Cobb-Salat bis zu Grilled-Cheese-Sandwiches. Für die Küche verantwortlich ist Brand-Chef Miroslaw Belozerkowski.

Das Interieur ist das Werk von Maria Boiko: Boden in kleinem Schwarz-Weiß-Karo, Wände in dunklen Tönen, ein Klavier und eine kleine Bühne gegenüber. Die Wand wurde mit einer Sammlung alter Schallplatten von Bix Beiderbecke geschmückt, nach dem die Bar benannt ist.