Yula Pizza

مشروع آخر من Salut&Co يركّز على البيتزا النابولية. تُخبز هنا وفق كل التقاليد: في فرن يعمل بالحطب وعلى حرارة عالية جدًا.

الميزة الأساسية هي العجينة الخاصة التي تُحضَّر من دقيق طواحين نابولي.

من بين المكونات منتجات من حرفيين محليين في نيجني نوفغورود، وأخرى يتم إحضارها خصيصًا من إيطاليا.

خيارات الحشو كثيرة، وبعضها غير معتاد على الإطلاق — مثل تلك التي تحتوي على أسقلوب من الشرق الأقصى الروسي على أساس كريمي بالسبانخ، أو بفطر المحار، بل وحتى بالتوت وجبن الماسكاربوني. تصميم المطعم الداخلي بألوان فاتحة يكمّلها الخشب الدافئ والزهور الطبيعية على الطاولات. في الصيف تُفتح شرفة مريحة تتيح الجلوس في الخارج.