Pyatkin

Pyatkin-এর ধারণায় — ক্লাসিক রুশ রন্ধনশৈলী: মশলাসহ ধীরে সেদ্ধ করা বুঝেনিনা (শূকরের মাংস), প্যানকেকের ঝুড়িতে বাছুরের জিভসহ সালাদ, টমেটো সসে মাংসের গোলুবৎসি (বাঁধাকপির রোল)। আর মেনুতে ক্যাভিয়ারের জন্য একটি আলাদা বিভাগও আছে: পাইক, স্যামন ও ইয়াস্তিক ক্যাভিয়ার।

নিঝনি নভগোরোদের প্রধান পর্যটন রাস্তায় PIR টিমের একটি গ্যাস্ট্রোনমিক প্রকল্প।

বার মেনুতে, ওয়াইন ছাড়াও, পাওয়া যাবে ঐতিহ্যবাহী কড়া পানীয়ও — ক্র্যানবেরি টিংচার ও খ্রেনোভুখা (হর্সরাডিশ ভদকা)। Pyatkin-এর পরিবেশ যেন নিয়ে যায় অন্য একটি শতাব্দীতে — এখানে রেস্তোরাঁর জন্য পরিচিত জাঁকজমক ও আড়ম্বর নেই, প্রায়ই বাজে জীবন্ত সঙ্গীত এবং মনে হয় সময় কিছুটা ধীর হয়ে গেছে।