Pyatkin

Pyatkin'in konseptinde klasik Rus mutfağı var: baharatlı ağır ateşte pişmiş domuz eti, krep sepetinde dana dilli salata, domates soslu lahana sarması. Ayrıca menüde havyara ayrılmış ayrı bir bölüm var: turna balığı, somon ve balık yumurtası kesesi havyarı.

PİR ekibinin, Nijniy Novgorod'un ana turistik caddesindeki gastronomi projesi.

Bar menüsünde şarabın yanı sıra geleneksel sert içecekler de var — kızılcık tentürü ve hrenovuha (yaban turpu votkası). Pyatkin'in atmosferi sanki sizi başka bir yüzyıla taşıyor — burada restoranlara özgü gösteriş ve tantana yok, sık sık canlı müzik çalıyor ve zaman biraz yavaşlıyormuş gibi hissettiriyor.