Aster

Ein Café-Bäckerei des Aster-Teams befindet sich unweit der Nikolski-Kathedrale und des Mariinski-Theaters. Bis 14:00 Uhr wird gefrühstückt, die Auswahl ist groß, und ein Teil des Frühstücksmenüs gilt den ganzen Tag über.

Im Konzept — Akzent auf Gebäck, Brot und Desserts, daher das Hauptelement des Interieurs — eine Vitrine mit Brötchen, Croissants und Sandwiches.

Für das Visual des Raums war die Designerin Maria Katschalowa (Rene, gills, Aster in der Majakowski-Straße) verantwortlich. Im Inneren — zwei geräumige Säle mit minimalistischem Interieur in hellen Tönen. Tische und Stühle aus Holz, Sofas entlang der Wände, cremefarbene Boucle-Sessel, eine graue Dolomit-Bartheke. Hinter einer Glaswand befinden sich zwei Werkstätten, in denen Brot und Gebäck zubereitet werden. Im Innenhof findet sich eine gemütliche, geräumige Veranda, auf der man sich in der warmen Jahreszeit niederlassen kann. Der Ort ist hundefreundlich.

Im Menü — verständliches Essen für den Alltag, eine große Auswahl an Frühstücken und natürlich Gebäck, für das sich eine Schlange bildet. Im Frühstücksmenü gibt es drei Abschnitte: klassische Frühstücke wie Scramble mit Trüffel und geräuchertem Sulguni, ein englisches Frühstück und Menemen-Rührei mit dänischem Gebäckstück; den Abschnitt «auf Brot» mit Sandwiches und Toasts; süße Frühstücke. Im Hauptmenü finden sich Vorspeisen und Salate sowie warme Gerichte: Risotto mit Safran und Garnelen, Hähnchen mit Kichererbsen, Rindersteak mit Broccoli. Im Getränkeabschnitt — Kaffee: Klassiker und alternative Zubereitungsarten, Tee, saisonale Getränke, Säfte und Limonaden.