Aster

مقهى ومخبزة من فريق Aster يقع بالقرب من كاتدرائية القديس نيقولا ومسرح مارينسكي. تُقدَّم وجبات الإفطار حتى الساعة الثانية ظهرًا مع تشكيلة واسعة، بينما يبقى جزء من قائمة الصباح متاحًا طوال اليوم.

يركز المفهوم على المخبوزات والخبز والحلويات، ومن هنا جاء العنصر الرئيسي في الديكور — واجهة عرض بالكعك والكرواسان والسندويشات.

تولت المصممة ماريا كاتشالوفا (Maria Kachalova) (Rene وgills وAster في شارع Mayakovskogo) مسؤولية الهوية البصرية للمكان. في الداخل صالتان واسعتان بديكور بسيط بألوان فاتحة. طاولات وكراسي خشبية، أرائك على طول الجدران، مقاعد بوكليه بلون الحليب، وطاولة بار من الدولوميت الرمادي. خلف حاجز زجاجي يقع ورشتان يُحضَّر فيهما الخبز والمخبوزات. في الفناء الداخلي تراس واسع ومريح يمكن الجلوس فيه في الفصول الدافئة. المكان مرحّب بالكلاب.

تضم القائمة أطباقًا يومية بسيطة ومفهومة، وتشكيلة واسعة من الإفطارات، وبالطبع المخبوزات التي يصطف الناس من أجلها. تنقسم قائمة الصباح إلى ثلاثة أقسام: إفطارات كلاسيكية مثل البيض المخفوق بالكمأة وجبن السولوغوني المدخن، والإفطار الإنجليزي، وبيض المنمن مع كعكة دنماركية؛ قسم «على الخبز» بالسندويشات والتوست؛ وإفطارات حلوة. في القائمة الرئيسية مقبلات وسلطات، وأطباق ساخنة مثل ريزوتو الزعفران والجمبري، والدجاج بالحمص، وستيك لحم البقر بالبروكلي. في قسم المشروبات — قهوة كلاسيكية وبدائل، وشاي، ومشروبات موسمية، وعصائر وليمونادة.