Kofemania Arcus

Le 35e restaurant de la chaîne, dans le centre d'affaires Arcus, sur l'avenue Leningradsky.

L'intérieur est signé Studio APAA et son designer principal, Aleksey Penyuk, celui-là même qui a conçu les espaces Duo et Recolte à Saint-Pétersbourg.

Un minimalisme naturel et doux, au caractère nordique, reste une solution intemporelle. La salle est plutôt lumineuse grâce aux fenêtres de toit — les rayons du soleil y pénètrent — et à l'éclairage architectural Viabizzuno.

Le centre est orné d'une cheminée et d'un panneau de coton brut — cela crée une atmosphère de résidence de campagne, où l'on a envie de revenir. La carte propose une cuisine internationale : sandwich pékinois, tartare de bœuf, carbonara, et même des choux farcis. Les petits-déjeuners restent les mêmes que dans les autres adresses de la chaîne — syrniki à la vanille, omelette à l'avocat, toast au caviar rouge, stracciatella à la fraise des bois.