Ante

Le projet commun de Mikhail Sokolov et Timur Dmitriev, d'Italy & Co., et de Dmitry Blinov, de Duoband, a déjà été qualifié de collaboration de l'année 2021. Cumulant les rôles de chef de marque et de chef, Blinov reste fidèle à lui-même : il imagine et concrétise des plats difficiles à oublier. La cuisine est principalement méditerranéenne, avec une abondance de poisson et de fruits de mer.

L'atmosphère d'Ante se prête aux rendez-vous galants et aux dîners spectaculaires.

La designer Kseniya Smirnova s'est inspirée du film « Casino » de Martin Scorsese : dans le local, un rouge rubis profond, du bois laqué, du marbre, des tentures et un motif de corail au sol (symbole du projet). Une carte à jouer dorée accompagne tous les cocktails à base de martini, de vodka et de gin.