Fonoteca Listening Bar

Fonoteca Listening Bar एक ऐसा प्रोजेक्ट है, जिसे पी. नेदोस्तोएव (P. Nedostoev) ने Ess-Thetic टीम के साथ मिलकर बनाया है। यह तेल अवीव व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां Flaner के एक मंज़िल नीचे स्थित है।

क्लिमेंको (Klimenko) दस सिग्नेचर कॉकटेल पेश करते हैं, जो मशहूर एल्बमों और संगीत जगत की अहम हस्तियों से प्रेरित हैं।

इस बार का इंटीरियर इज़राइली डिज़ाइनर और आर्किटेक्ट ए. ग्रानोत (A. Granot) ने तैयार किया है। फर्नीचर नीदरलैंड्स से मंगवाया गया, और कई आर्ट-ऑब्जेक्ट्स व पेंटिंग्स खुद पावेल (Pavel) अपने कलेक्शन से लेकर आए। जगह को कई अलग-अलग ज़ोन में बांटा गया है, जिनमें बार एरिया और म्यूज़िक इक्विपमेंट वाली जगह खास तौर पर उभर कर आती है। पूरी जगह को लाइट की मदद से स्टाइलिश ज़ोनिंग के साथ सजाया गया है, जिससे 1920 के दशक के अमेरिकी जैज़-बार जैसा माहौल बनता है, जिसमें एक्लेक्टिक एक्सेंट भी शामिल हैं। बारटेंडर्स के पीछे दीवार पर विनाइल रिकॉर्ड्स का प्रभावशाली कलेक्शन और म्यूज़िक इक्विपमेंट देखा जा सकता है।

बार-मैनेजर ई. इसके अलावा, यहां बेहतरीन स्पिरिट्स से बने किसी भी क्लासिक कॉकटेल को तैयार किया जा सकता है। कॉफी भी ध्यान देने लायक है: इसे Chemex में अल्टरनेटिव पोर-ओवर और खास बीन्स के इस्तेमाल से बनाया जाता है। ड्रिंक्स के साथ कई तरह के तेल अवीव स्नैक्स भी उपलब्ध हैं। मेन्यू में स्मोक्ड ट्राउट टार्टार विद मस्टर्ड सॉस से लेकर स्वीट एंड स्पाइसी पेपर्स वाले रोस्टबीफ तक कई तरह के व्यंजन मिल सकते हैं।