Fonoteca Listening Bar

Fonoteca Listening Bar ist ein Projekt von P. Nedostojew in Zusammenarbeit mit dem Team von Ess-Thetic. Man findet es ein Stockwerk unter dem Restaurant Flâner, wo Gerichte der Tel Aviver Küche serviert werden.

Klimenko bietet zehn Autorencocktails, inspiriert von berühmten Alben und bedeutenden Figuren der Musikwelt.

Das Interieur dieser Bar entwarf der israelische Designer und Architekt A. Granot. Die Möbel wurden aus den Niederlanden geliefert, und viele Kunstobjekte und Gemälde brachte Pawel selbst aus seiner eigenen Sammlung mit. Der Raum ist in mehrere separate Zonen unterteilt, unter denen der Barbereich und der Bereich mit der Musikanlage hervorstechen. Der Gesamtraum ist mit stilvoller Zonierung durch Licht gestaltet, was die Atmosphäre amerikanischer Jazzbars der 20er Jahre mit eklektischen Akzenten schafft. An der Wand hinter den Barkeepern ist eine beeindruckende Sammlung von Schallplatten und Musikequipment zu sehen.

Bar-Managerin E. Außerdem kann man hier jeden klassischen Cocktail auf hervorragenden Spirituosen zubereiten lassen. Auch der Kaffee verdient Aufmerksamkeit: Er wird mit alternativer Aufgussmethode in der Chemex und mit speziellen Bohnen zubereitet. Zu den Getränken gibt es verschiedene Tel Aviver Vorspeisen und Snacks. Im Menü finden sich unterschiedliche Gerichte — vom Tatar aus geräucherter Forelle mit Senfsauce bis zum Roastbeef mit süßen und scharfen Paprika.