Fonoteca Listening Bar

Fonoteca Listening Bar는 P. 네도스토예프(P. Nedostoev)가 Ess-Thetic 팀과 협업해 만든 프로젝트다. 텔아비브 요리를 선보이는 레스토랑 Flaner 바로 아래층에서 찾을 수 있다.

클리멘코(Klimenko)는 유명 앨범과 음악계의 주요 인물들에서 영감을 받은 시그니처 칵테일 10종을 선보인다.

이 바의 인테리어는 이스라엘 출신 디자이너 겸 건축가 A. 그라노트(A. Granot)가 맡았다. 가구는 네덜란드에서 공수했고, 많은 아트 오브제와 그림은 파벨(Pavel) 본인의 컬렉션에서 직접 가져온 것이다. 공간은 여러 개별 구역으로 나뉘며, 그중에서도 바 구역과 음향 장비가 있는 공간이 눈에 띈다. 전체 공간은 조명을 활용한 스타일리시한 구획으로 완성되어, 1920년대 미국 재즈 바의 분위기에 에클레틱한 포인트를 더한다. 바텐더들 뒤편 벽에는 인상적인 바이닐 레코드 컬렉션과 음향 장비가 자리하고 있다.

바 매니저 E. 이 외에도 이곳에서는 훌륭한 스피릿으로 만든 모든 클래식 칵테일을 즐길 수 있다. 커피도 주목할 만하다: 켐덱스를 이용한 대안적인 추출 방식과 특별한 원두로 만든다. 음료와 함께 다양한 텔아비브식 안주와 스낵을 즐길 수 있다. 메뉴에는 머스터드 소스를 곁들인 훈제 송어 타르타르부터 달콤·매운 페퍼를 곁들인 로스트비프까지 다양한 요리가 있다.