Bebe De La Mer

最初の店が華やかな雰囲気とカクテル、若い世代向けのパーティーを特徴とするのに対し、このプロジェクトはより静かで落ち着いた空間を提案する。明るくコンパクトな空間に足を踏み入れると、フランス沿岸の町にある家族経営レストランのような雰囲気に包まれる。

ペトロフスキー並木通りに、人気店Shell, Yes!のオーナーであるレラ・ゴロヴァノワ(Lera Golovanova)が手がけた居心地の良いシーフードレストラン、Bebe De La Merがオープンした。

メニューはコンパクトだが、調理に必要な食材の鮮度に応じて内容が定期的に更新される。主に提供されるのは新鮮な魚介類で、焼き物、スープ、サラダ、タルタル、温かい前菜、さらにはイタリアンパスタなど様々な調理法で楽しめる。デザートには季節のフルーツを使った焼き菓子と自家製マシュマロが用意されている。メニューにアルコールはないが、持ち込みは可能。

インテリアは沿岸レストランらしい独自のスタイルで仕上げられている。使い込まれた風合いの木製家具、籐編みの椅子、そして観葉植物が彩りを添える明るい壁。バーカウンターの奥には魚介類を並べた氷のディスプレイがあり、オープンキッチンが居心地の良さを引き立てる。ロマンチックなディナーにも、親しい人たちとの和やかな夜にも向いているレストランだ。