Marta’s Deli

Marta’s Deliは、スコルコヴォ地区のノーヴァヤ通りにある2階建てのファミリーレストラン。

メニューはイスラエル料理とユダヤ料理の伝統的な一皿を、現代的な盛り付けで組み合わせている。

インテリアは1970年代のアメリカンビストロを思わせる、シンプルさと光、そして家庭的な心地よさを大切にした空間。中央には、はっきりとした幾何学模様の白いタイルを張った長いカウンターがあり、その奥にはオープンキッチンがあって調理の様子を眺めることができる。広いホールは、パステルカラーの張地を使った座り心地の良いソファと軽やかな木製の椅子でゾーニングされている。共用の明るいテーブルは、壁や棚の温かみのある木の色調と調和している。棚には本や装飾品、観葉植物が並ぶ。テーブルの上にはマットな球体照明が吊るされ、柔らかく拡散した光を灯している。大きなパノラマウィンドウが自然光を取り込み、心地よい雰囲気を作り出している。

料理の中心はフムス、ファラフェル、シャクシューカ、フォルシュマック、そしてローストビーフ、七面鳥、パテを使ったサンドイッチ。ベーグル、クナーフェ、チョコレートバブカなど、自家製の焼き菓子も豊富に揃う。