Ryabchik

«Ryabchik» é um projeto gastronómico do estilista Egor Ryabchik, situado no Boulevard Chistoprudny.

Um espaço aconchegante com uma atmosfera de chique campestre.

O interior é feito em estilo contemporâneo, com predomínio de tons quentes. O teto e as paredes são decorados com drapeados de tecido claro, em tons creme e bege. As vigas de madeira, usadas como elementos construtivos, acrescentam uma nota de naturalidade e calor ao espaço. No interior, uma iluminação suave e difusa, graças a pequenos candeeiros e luz junto às paredes. As mesas estão cobertas com toalhas claras, e as cadeiras decoradas com capas de tecido. No centro das atenções, uma instalação no teto, feita de tecido em camadas, caindo em cascata.

No menu, pratos de cozinha russa numa interpretação de autor. Entre as entradas, vinagrete, Olivier com cauda de lagostim, sandes com caviar vermelho. Nos pratos principais, massa com carne à marinheira, batata com arenque, pelmeni com lúcio-perca e vitela.