Ryabchik

«Ryabchik» — স্টাইলিস্ট ইয়েগর রিয়াবচিক (Yegor Ryabchik)-এর একটি গ্যাস্ট্রোনমিক প্রকল্প, অবস্থিত চিস্তোপ্রুদনি বুলভারে।

গ্রামীণ আভিজাত্যের পরিবেশসহ একটি আরামদায়ক পরিসর।

অন্দরসজ্জা তৈরি হয়েছে উষ্ণ টোনের প্রাধান্যসহ আধুনিক শৈলীতে। ছাদ ও দেয়াল সাজানো ক্রিম ও বেইজ টোনের উজ্জ্বল কাপড়ের ড্রেপারিতে। কাঠামোগত উপাদান হিসেবে বেরিয়ে থাকা কাঠের বিম পরিসরে যোগ করে প্রাকৃতিকতা ও উষ্ণতার একটি ছোঁয়া। ভেতরে — ছোট আলো ও দেয়ালের ধারের আলোর কারণে নরম ও ছড়ানো আলো। টেবিল ঢাকা উজ্জ্বল টেবিলক্লথে, আর চেয়ার সজ্জিত কাপড়ের কভারে। মনোযোগের কেন্দ্রে — বহু-স্তরের কাপড়ের একটি ছাদের ইনস্টলেশন, ক্যাসকেডের মতো নেমে আসা।

মেনুতে — লেখক কর্তৃক তৈরি ব্যাখ্যায় রুশ রন্ধনশৈলীর পদ। স্ন্যাকসের মধ্যে — ভিনিগ্রেত, ক্রেফিশের লেজসহ অলিভিয়ে, লাল ক্যাভিয়ারসহ স্যান্ডউইচ। মূল পদের মধ্যে — মাকারোনি পো-ফ্লোৎস্কি, হেরিংসহ আলু, জান্ডার ও ভিলসহ পেলমেনি।