Novoe Prostranstvo

Novoe Prostranstvo(意为「新空间」)是餐饮人维塔利·布甘佐夫(Vitaly Bgantsov)和德米特里·鲁巴年科(Dmitry Rubanenko,代表作Veladora和Voda)打造的葡萄酒项目,坐落在莫斯科中心、民族剧院(Theatre of Nations)内部。

这里几乎没有传统意义上的菜单,只提供几款三明治和轻食小吃。

室内设计延续了戏剧布景的美学:墙面裹着白色棉布,装饰极简,没有多余的细节。空间不大,四周摆放着小巧的木质桌椅,中央是一张大型木质吧台。

整体重心在葡萄酒上。酒单收录了丰富的红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和气泡酒。白葡萄酒风格多样——明快果香型、橙酒风格、浓郁醇厚型;红葡萄酒则有轻盈柔和、明快浓郁等不同风格。均以100毫升的小杯量供应,方便客人一次尝试多款不同的酒。