Novoe Prostranstvo

Novoe Prostranstvo — রেস্তোরাতার ভিতালি বগানৎসভ (Vitaly Bgantsov) ও দিমিত্রি রুবানেঙ্কো (Dmitry Rubanenko)-এর একটি ওয়াইন প্রকল্প (Veladora ও «Voda» দলের), অবস্থিত মস্কোর কেন্দ্রে, থিয়েটার অব নেশনস-এ।

মেনু কার্যত অনুপস্থিত, এখানে অফার করা হয় কয়েক ধরনের স্যান্ডউইচ ও হালকা স্ন্যাকস।

অন্দরসজ্জা তৈরি হয়েছে থিয়েটার সেটের শৈলীতে। ভেতরে — সাদা তুলার কাপড়ে মোড়ানো দেয়াল এবং অতিরিক্ত খুঁটিনাটি ছাড়া একটি মিনিমালিস্ট সাজসজ্জা। ছোট একটি পরিসর, ধারে ছোট কাঠের টেবিল ও চেয়ারসহ সাজানো, কেন্দ্রে — একটি বড় কাঠের কাউন্টার।

মূল জোর দেওয়া হয়েছে ওয়াইনের ওপর। কার্ডে — লাল, গোলাপি, সাদা ও স্পার্কলিং ওয়াইনের বৈচিত্র্য। সাদা ওয়াইন উপস্থাপিত হয়েছে উজ্জ্বল, ফলজ, কমলা, ঘন, তেলতেলে ও সতেজ পদ দিয়ে, আর লালের মধ্যে — হালকা, নরম, উজ্জ্বল ও ঘন জাত। ১০০ মিলি গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, যা কয়েকটি ভিন্ন বিকল্প চেখে দেখার সুযোগ দেয়।