Novoe Prostranstvo

Novoe Prostranstvo là dự án rượu vang của các restaurateur Vitaly Bgantsov và Dmitry Rubanenko (Veladora và "Voda"), tọa lạc tại trung tâm Moscow, ngay cạnh Nhà hát Theatre of Nations.

Thực đơn gần như không có, chỉ phục vụ vài loại sandwich và các món khai vị nhẹ.

Thiết kế nội thất theo phong cách trang trí sân khấu kịch. Bên trong là những bức tường được bọc vải cotton trắng và phần trang trí tối giản, không có chi tiết thừa. Không gian nhỏ gọn, xung quanh bố trí những chiếc bàn và ghế gỗ nhỏ, ở trung tâm là một quầy gỗ lớn.

Trọng tâm chính là rượu vang. Danh mục có đa dạng các loại vang đỏ, hồng, trắng và sủi bọt. Vang trắng gồm các loại rượu tươi sáng, đậm hương trái cây, cam, đặc, béo và sắc nét, còn trong nhóm vang đỏ là các loại nhẹ, mềm mại, tươi sáng và đậm đà. Rượu được phục vụ trong ly 100 ml, cho phép thực khách nếm thử nhiều loại khác nhau.