Remy Kitchen Bakery ZILart
餐厅
Bratyev Vesninykh Boulevard, 3
营业至 00:00
营业时间：
营业至 00:00
星期一10:00-00:00
星期二10:00-00:00
星期三10:00-00:00
星期四10:00-00:00
星期五10:00-00:00
星期六10:00-00:00
星期日10:00-00:00
第九家Remy Kitchen Bakery坐落在ZILart未来「Kollektsiya」博物馆展览中心的建筑内——这栋建筑的外立面采用卷制铜材打造,会随时间推移逐渐变换色泽与质感。
设计由阿列克谢·佩纽克(Alexey Penyuk,Studio APAA)操刀:现代极简风格融入北欧元素,挑高天花板,全景窗,配不锈钢挡水板的开放式厨房。
家具与灯具选自Fritz Hansen、Charlotte Perriand、Zanotta和Viabizzuno——每一处细节都精心考量。
菜单延续Remy Kitchen Bakery一贯的传统。主厨鲁斯兰·波利亚科夫(Ruslan Polyakov)负责主菜单,首席面包师安娜·马利科娃(Anna Malikova)负责面包和烘焙点心,甜点师伊利亚·扎莫吉林-苏济洛夫斯基(Ilya Zamogilin-Sudzilovsky)负责甜品,鸡尾酒则由维塔利·斯克里普钦斯基(Vitaly Skripchinsky)打造。
