Banshchiki

「Banshchiki」(浴室工)是一家现代餐厅,坐落在杰格佳尔纳亚街的杰格佳尔纳亚浴场建筑群内。餐厅理念立足于每位圣彼得堡人都熟悉的传统菜肴,由主厨团队运用当下的烹饪技法重新诠释。

项目将惬意乡间别墅的氛围与俄式料理的现代演绎融为一体。

餐厅室内设计延续着俄式乡间庄园特有的温暖惬意感:天然材质、温暖的色调,以及精心规划的空间布局。店内共有几个大厅:一楼是氛围感十足的空间,二楼是宴会厅,此外还有宽敞的儿童活动室,以及配有大型「家庭桌」的私密包间。

菜单以现代视角呈现俄式料理:收录了经典菜肴,团队在制作时格外注重食材品质与烹饪技法。餐厅设有主菜单、「瞬间」鸡尾酒单和儿童菜单,还有一些呼应俄罗斯美食传统、并带有当代亮点的菜品。餐厅同时供应早餐和时令特色菜。