Banshchiki

«Banşçiki» (Hamamcılar), Degtyarnaya Caddesi'ndeki Degtyarnıye Hamamları kompleksinin binasında yer alan modern bir restoran. Restoranın konsepti, her Petersburglunun tanıdığı ve şef ekibinin güncel mutfak teknikleriyle yeniden yorumladığı geleneksel yemeklere dayanıyor.

Proje, rahat bir kırsal ev atmosferini Rus mutfağının modern bir yorumuyla birleştiriyor.

Restoranın iç mekânı, Rus kırsal malikânesine özgü sıcaklık ve rahatlık fikrini destekliyor: doğal malzemeler, sıcak palet ve düşünülmüş mekân planlaması. İçeride birkaç salon var: zemin katta atmosferik bir mekân, ikinci katta törensel bir salon, geniş bir çocuk odası ve büyük bir «aile» masasına sahip samimi bir kabin.

Menü, Rus mutfağı üzerine modern bir yorumla kurulu: ekibin malzeme kalitesine ve tekniğe özenle hazırladığı klasik yemekler sunuluyor. Restoranda ana menü, «Momentler» kokteyl listesi ve çocuk menüsü, ayrıca güncel vurgularla Rus gastronomi kanununu yansıtan yemekler var. Mekân ayrıca kahvaltı ve mevsimlik teklifler sunuyor.