Banshchiki

«Banshchiki» — একটি আধুনিক রেস্তোরাঁ, দেগত্যারনায়া স্ট্রিটে দেগত্যারনি বাথহাউস কমপ্লেক্সের ভবনে অবস্থিত। রেস্তোরাঁর ধারণাটি ভিত্তি করা প্রতিটি পিটার্সবার্গবাসীর চেনা ঐতিহ্যবাহী পদের উপর, যা শেফের দল নতুন করে ভাবেন হালনাগাদ রন্ধন-কৌশল ব্যবহার করে।

প্রকল্পটি একত্র করেছে আরামদায়ক শহরতলির বাড়ির আবহ আর রুশ রন্ধনশৈলীর আধুনিক ব্যাখ্যা।

রেস্তোরাঁর ইন্টেরিয়র ধরে রাখে উষ্ণতা আর আরামের ধারণা, যা বৈশিষ্ট্যপূর্ণ রুশ শহরতলির এস্টেটের জন্য: প্রাকৃতিক উপকরণ, উষ্ণ প্যালেট আর সুচিন্তিত স্পেস-পরিকল্পনা। ভেতরে বেশ কয়েকটি হল: প্রথম তলায় পরিবেশপূর্ণ স্পেস, দ্বিতীয় তলায় উৎসবের হল, একটি প্রশস্ত শিশু-কক্ষ আর বড় «পারিবারিক» টেবিলসহ একটি অন্তরঙ্গ কেবিনেট।

মেনু গড়া রুশ রন্ধনশৈলীর আধুনিক পাঠে: এতে রয়েছে ক্লাসিক পদ, যা দলটি রান্না করে উপকরণের মান আর কৌশলের প্রতি মনোযোগসহ। রেস্তোরাঁয় রয়েছে মূল মেনু, ককটেল-কার্ড «Momenty» আর শিশুদের মেনু, পাশাপাশি এমন পদ যা প্রতিফলিত করে হালনাগাদ উচ্চারণসহ রুশ গ্যাস্ট্রোনমিক রীতি। প্রতিষ্ঠানটি আরও দেয় ব্রেকফাস্ট আর মৌসুমি প্রস্তাবনা।