Banshchiki

Banshchiki là nhà hàng hiện đại tọa lạc trên phố Degtyarnaya, trong tòa nhà thuộc khu phức hợp nhà tắm hơi Degtyarnye Bani. Concept của nhà hàng dựa trên những món ăn truyền thống quen thuộc với mọi người dân Saint Petersburg, được đội ngũ đầu bếp tái hiện bằng các kỹ thuật ẩm thực hiện đại.

Dự án kết hợp bầu không khí của một ngôi nhà ngoại ô ấm cúng với cách diễn giải hiện đại về ẩm thực Nga.

Nội thất nhà hàng duy trì ý tưởng về sự ấm áp và ấm cúng, đặc trưng của một trang viên ngoại ô Nga: vật liệu tự nhiên, tông màu ấm và bố cục không gian được tính toán kỹ lưỡng. Bên trong có nhiều phòng: không gian giàu cảm xúc ở tầng một, phòng tiệc trang trọng ở tầng hai, phòng trẻ em rộng rãi và phòng riêng ấm cúng với chiếc bàn “gia đình” lớn.

Thực đơn được xây dựng trên nền ẩm thực Nga theo cách diễn giải hiện đại: gồm những món ăn cổ điển được đội ngũ chế biến với sự chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và kỹ thuật. Nhà hàng có thực đơn chính, danh sách cocktail “Moments” và thực đơn dành cho trẻ em, cùng những món ăn phản ánh chuẩn mực ẩm thực Nga với những điểm nhấn hiện đại. Nhà hàng cũng phục vụ bữa sáng và các món theo mùa.