Banshchiki

"Banshchiki" adalah restoran modern yang berlokasi di Jalan Degtyarnaya, di gedung kompleks Pemandian Degtyarnye. Konsep restoran ini berbasis hidangan tradisional yang dikenal setiap warga Saint Petersburg, yang dimaknai ulang oleh tim chef menggunakan teknik kuliner modern.

Proyek ini memadukan suasana rumah pedesaan yang hangat dengan interpretasi modern masakan Rusia.

Interior restoran ini mendukung gagasan kehangatan dan kenyamanan khas kediaman pedesaan Rusia: material alami, palet warna hangat, dan tata ruang yang matang. Di dalamnya ada beberapa ruangan: ruang yang hangat di lantai satu, ruang jamuan di lantai dua, ruang anak yang luas, dan ruang kerja intim dengan meja "keluarga" besar.

Menu dibangun dari masakan Rusia dengan interpretasi modern: menu ini menghadirkan hidangan klasik yang dimasak tim dengan perhatian pada kualitas bahan dan teknik. Restoran ini memiliki menu utama, daftar koktail "Momenty", dan menu anak, serta hidangan yang mencerminkan kanon gastronomi Rusia dengan aksen modern. Tempat ini juga menghadirkan sarapan dan penawaran musiman.