Kabinet 3.14

يقوم بار "Kabinet 3.14" في شارع Trubnaya على فكرة واحدة قوية: أجواء مكان شبه سري من مطلع القرن العشرين، كان الناس يجتمعون فيه رغم المحظورات. الشموع، ورائحة البخور، وحواف طاولات البوكر الجلدية، والساقي الذي يحدد إيقاع السهرة بأكمله، كل ذلك يعمل كديكور متكامل يجعلك ترغب في البقاء لوقت أطول.

يرى فريق دليلنا للمطاعم أن ما يستحق اهتماماً خاصاً هو الطريقة التي يبني بها الطاقم التواصل مع الضيوف، باهتمام ودون إلحاح زائد.

قائمة الكوكتيلات هنا موجودة بالمعنى الحرفي للكلمة: تُختار المشروبات من مجموعة أوراق مستوحاة من التاروت. كل ورقة تمثل شخصية مختلفة وقصة مختلفة. صُممت المجموعة المبتكرة مع التركيز على التوازن: لا شيء عشوائي، وكل عنصر في مكانه. منح ضيوفنا السريون تقييم 8 من 10 للكوكتيل، تقديراً لدقة النكهة وعناية التقديم.

تُقدَّم مع المشروبات قائمة صغيرة لكن مدروسة من المقبلات. إكلير بباتيه الدجاج مع لمسة من الأبسنت، وكرات جبن محشوة بالعنب، وجمبري النمر مع الستراتشياتيلا، الأصناف قليلة، لكن كل واحد منها ينسجم مع منطق الكوكتيلات في السهرة.

أسلوب طاولات البوكر يحل عدة مهام دفعة واحدة: يجد الضيوف أنفسهم قريبين من بعضهم البعض، ويحكم الساقي المكان بيده، وتنشأ المحادثة بشكل تلقائي. هذا ليس باراً يُقصد فيه الشرب بصمت، بل مكان تتكشف فيه السهرة تدريجياً، كما لو كانت جولة ورق.