Phantom
Malaya Nikitskaya, 24s2
مفتوح حتى الساعة 00:00
ساعات العمل:
مفتوح حتى الساعة 00:00
الاثنين11:00-00:00
الثلاثاء11:00-00:00
الأربعاء11:00-00:00
الخميس11:00-02:00
الجمعة11:00-02:00
السبت11:00-02:00
الأحد11:00-00:00
مقيم آخر في Bolshaya Nikitskaya، مشروع من الثلاثي الطهوي بينسكي وإيستومين ولوسيف (Pinsky, Istomin, Losev).
يقوم مفهوم المطعم حول النار، إذ يستقر في المطبخ المفتوح فرن بطول 9 أمتار، الوحيد من نوعه في روسيا.
هنا أيضاً إشارات إلى طرق الطهي البدائية: السيخ، وغرفة التدخين، والشواية، والمنقل، وفرن الفطائر والخبز، وفرن الطهي البطيء. يُحضَّر اللحم بكل الطرق الممكنة: من كرات اللحم والكباب إلى الشاورما وشرائح الستيك.
بالإضافة إلى ذلك، قائمة نبيذ من إعداد كبيرة السوملييه إيكاترينا كودريافتسيفا (Ekaterina Kudryavtseva) تركز على بوردو والسانجيوفيزي والنيبيولو. يواصل الديكور الداخلي من تصميم إيرينا غليك (Irina Glik) (CuttaCutta، Loona، Narnia) المفهوم العام: عذارى شبحية معلقة على السقف تذكّر بالحمم المتوهجة، وخشب دافئ ينسجم تماماً مع الجدران والأرضية الرمادية. وتُكمل التفاصيلُ الديكورَ: أباجورات جرسية الشكل خشنة من الفولاذ المسلح، ولوحات ومصابيح جدارية.
