Tottori

Tottori ist ein japanisches Restaurant, geschaffen von A.

Repik, das echte japanische Küche, eine angenehme Atmosphäre und einzigartige Sake-Sorten bietet.

Das Interieur des Restaurants ist im schlichten japanischen Stil gehalten, der den Geist der Straße und häuslicher Gemütlichkeit vermittelt. In der Verarbeitung dominiert helles Holz, das ein Gefühl von Wärme und Komfort schafft. Die Möbel sind bequem, und die künstliche Beleuchtung macht den Raum hell. Die Wände sind mit Gemälden und Vintage-Postern geschmückt, die den Anfang und die Mitte des 20. Jahrhunderts widerspiegeln. Das Restaurant umfasst zwei durch Bögen getrennte Säle sowie einen Barbereich mit hohen Holzhockern. Auch Kabinette für große Gruppen sind vorgesehen. In japanischen Ramen-Lokalen wird das Menü traditionell auf Holztäfelchen präsentiert, und genau in diesem Stil wurde das Menü bei Tottori vom bekannten Kalligraphie-Meister K. Isidzima gestaltet.

Das Menü des Restaurants ist kompakt und vollständig der japanischen Küche gewidmet. Besondere Aufmerksamkeit gilt Ramen, Wagyu und Gyoza. Hier werden verschiedene Ramen-Variationen angeboten: mit Signature-Schweinefleisch, auf Erdnussbasis, mit Kombu-Algen und zartem Wagyu. Zu den Vorspeisen gehören Edamame-Bohnen mit Zitrus- oder scharfem grünem Salz sowie Yakitori aus Hähnchen, Lachs oder Garnelen. Die Getränkeauswahl ist vielfältig: Hier findet man verschiedene Sake-Sorten, einschließlich exklusiver Varianten, die ständig aktualisiert werden. Als Aperitif werden Cocktails auf Basis japanischen Alkohols und ein einzigartiger Birnenwein angeboten.