Tottori

Tottoriは、A.レピク（A. Repik）が手がけた日本料理レストランで、

本格的な日本料理、心地よい雰囲気、そしてユニークな日本酒の数々を提供している。

内装はシンプルな和のスタイルで、下町の雰囲気と家庭的な温もりを感じさせる。仕上げには明るい色の木材が多く使われ、温かく快適な印象を与える。家具は座り心地がよく、照明によって空間全体が明るく保たれている。壁には20世紀前半から半ばの絵画やヴィンテージポスターが飾られている。店内はアーチで仕切られた2つのフロアと、木製の高いスツールを備えたバーエリアから成り、大人数向けの個室も用意されている。日本のラーメン店では伝統的にメニューを木の板に書くが、Tottoriのメニューもその様式にならい、著名な書道家K.イシジマ（K. Ishijima）によって手がけられた。

メニューはコンパクトで、日本料理に特化している。特にラーメン、和牛、餃子に力を入れている。ラーメンは、自家製の豚肉を使ったものから、ピーナッツベース、昆布だし、繊細な和牛を使ったものまでバリエーション豊富に揃う。前菜には、柑橘や辛味塩を添えた枝豆、鶏肉・サーモン・海老の焼き鳥などがある。ドリンクの品揃えも幅広く、常に入れ替わる限定品を含むさまざまな日本酒が楽しめるほか、日本のお酒をベースにしたアペリティフ用カクテルやユニークな洋梨酒も提供されている。