White Rabbit

Kubah kaca di lantai enam belas Smolensky Passage bukan sekadar unsur arsitektur, melainkan titik awal untuk segala hal yang terjadi di dalamnya. Ruangan dan teras musim panas yang luas diperbarui berdasarkan rancangan desainer Natalya Belonogova: setelah renovasi 2020, ruang ini menjadi lebih terang dan tegas, tanpa detail berlebih, tetapi dengan fokus penuh pada pemandangan yang terbuka dari ketinggian ini — panorama Moskow di sini benar-benar menjadi bagian dari interior.

Menurut tim panduan restoran kami, panorama dari lantai 16 adalah salah satu kesan terkuat dari kunjungan yang membekas lama.

Menu dibangun di sekitar bahan Rusia — tetapi bukan dalam pembacaan folk, melainkan modern. Brand chef Vladimir Mukhin menyusun setiap hidangan sebagai hasil ekspedisi gastronomi ke seluruh negeri: bahan regional langka bertemu dalam satu piring dengan teknik khas restoran terbaik dunia. Tidak ada yang sekadar dekoratif — hanya yang benar-benar bekerja untuk rasa.

Pengakuan internasional untuk tempat ini cukup konkret. Pada 2021, restoran ini menempati posisi ke-25 dalam peringkat The World's 50 Best Restaurants, dan Vladimir Mukhin masuk sembilan besar chef terbaik dunia versi Best Chef Awards. Selain itu — bintang Michelin, yang menegaskan level dapur yang konsisten tinggi. Tamu rahasia kami memberi nilai 8 dari 10 untuk makan malam — mencatat ketepatan rasa dan kesan bahwa setiap hidangan dipikirkan hingga tuntas.