Mama Domoj Zagonit

Mama Domoj Zagonit მყუდრო ბისტროა, რომელიც სანკტ-პეტერბურგში, Sevkabel Port-ის ტერიტორიაზეა განთავსებული. პროექტი შექმნილია ოჯახური სუფრების მოგონებით, სადაც ყოველთვის შჩის, ღვეზელებისა და ბავშვობიდან ნაცნობი რაღაცის სუნი დგას.

აქ სუფევს მყუდრო ოჯახური სადილის ატმოსფერო, ზედმეტი პათოსისა და ფორმალობის გარეშე, ხოლო თავად დაწესებულების იდეა მარტივ გემოებს ეფუძნება, რომლებიც დროთა განმავლობაში არ იცვლება.

ინტერიერი გაფორმებულია საბჭოთა ბინის სულისკვეთებით — ხის მაგიდები, ხასხასა უჯრედებიანი სუფრები, ძველი ვინილის ფირფიტები, ქოთნებში მდგარი ყვავილები ფანჯრის რაფებზე. შიგნით — რბილი, თბილი განათება, თითქოს სამაგიდო ლამპიდან ფანჯარასთან. სივრცეს ავსებს საზაფხულო ტერასა Sevkabel Port-ის ეზოში, სადაც თბილ პერიოდში ვინილზე მუსიკა ისმის.

მენიუ შედგენილია მარტივი და გასაგები კერძებისგან, რომლებიც ოჯახურ სიმყუდროვესთან ასოცირდება. აქ მირთმევენ დღიურ შჩის, სოლიანკას, ოლივიეს თასს, პოჟარსკის კატლეტების ქვაბს და საფირმო ღვიძლის ტორტს. ბარის ბარათში — ნაყენები «მამიდან» და საავტორო კოქტეილები, მიწოდებული საკვების იმავე ზრუნვის გრძნობით.