Mama Domoj Zagonit

«Mama Domoj Zagonit(엄마가 집에 들여보낼 거야)»는 상트페테르부르크 Sevkabel Port 부지에 위치한 아늑한 비스트로다. 이 프로젝트는 항상 시치, 파이, 그리고 어린 시절의 익숙한 무언가의 냄새가 나는 가정식 식탁에 대한 향수를 담아 만들어졌다.

이곳에는 불필요한 격식이나 형식 없이 아늑한 가족 식사의 분위기가 감돌며, 이 공간의 아이디어 자체가 시간이 지나도 변하지 않는 소박한 맛을 중심으로 구성되어 있다.

인테리어는 소비에트 시절 아파트의 분위기로 꾸며졌다 — 원목 테이블, 체크무늬 테이블보, 오래된 바이닐 레코드, 창턱의 화분들. 내부에는 창가의 스탠드 조명처럼 부드럽고 따뜻한 빛이 감돈다. Sevkabel Port 안뜰의 여름 테라스가 공간을 완성하며, 따뜻한 계절에는 바이닐 음악이 흘러나온다.

메뉴는 가정적인 아늑함을 연상시키는 소박하고 이해하기 쉬운 요리로 구성되어 있다. 이곳에서는 하루 숙성 시치, 솔랸카, 큰 그릇에 담긴 올리비에, 냄비째 나오는 포자르스키 커틀릿, 시그니처 간 케이크를 맛볼 수 있다. 바 메뉴에는 «아빠표» 인퓨전과, 요리와 같은 정성으로 만든 시그니처 칵테일이 있다.