Mama Domoj Zagonit

«Mama Domoj Zagonit» es un acogedor bistró situado en el recinto de Sevkabel Port, en San Petersburgo. El proyecto se creó con nostalgia por las comidas familiares, donde siempre huele a shchi, pasteles y algo conocido desde la infancia.

Aquí reina el ambiente de una comida familiar acogedora, sin pretensiones ni formalidades de más, y la propia idea del local se construye en torno a sabores sencillos que no cambian con el tiempo.

El interior está decorado al estilo de un apartamento soviético: mesas de madera, manteles a cuadros, viejos discos de vinilo, flores en macetas en los alféizares. Dentro, una luz suave y cálida, como la de una lámpara de mesa junto a la ventana. El espacio se completa con una terraza de verano en el patio de Sevkabel Port, donde en temporada cálida suena música en vinilo.

El menú reúne platos sencillos y claros, asociados a la calidez del hogar. Aquí se sirven shchi del día, solyanka, un barreño de olivier, una cazuela de chuletas Pozharski y la tarta de hígado de la casa. En la carta de bar, licores «del padre» y cócteles de autor, servidos con el mismo cuidado que la comida.