Mama Domoj Zagonit

«Mama Domoy Zagonit» — آرام دہ بسٹرو، جو سینٹ پیٹرزبرگ میں «Sevkabel Port» کی جگہ میں واقع ہے۔ منصوبہ گھریلو دستر خوان کی یادِ ماضی کے ساتھ بنایا گیا، جہاں ہمیشہ شچی، پائیوں اور بچپن کی کسی جانی پہچانی چیز کی خوشبو آتی ہے۔

یہاں آرام دہ خاندانی دوپہر کے کھانے کی فضا حکمرانی کرتی ہے، بلاوجہ کی شان و شوکت اور رسمیت کے بغیر، اور ادارے کا خود آئیڈیا سادہ ذائقوں کے گرد بنایا گیا ہے جو وقت کے ساتھ نہیں بدلتے۔

اندرونی ڈیزائن سوویت اپارٹمنٹ کی روح میں سجایا گیا ہے — لکڑی کی میزیں، چوکور میز پوش، پرانے وائنل ریکارڈز، کھڑکیوں پر گملوں میں پھول۔ اندر — نرم، گرم روشنی، جیسے کھڑکی کے پاس ٹیبل لیمپ سے۔ جگہ کو Sevkabel Port کے صحن میں گرمیوں کی چھت مکمل کرتی ہے، جہاں گرم موسم میں وائنل موسیقی بجتی ہے۔

مینو سادہ اور سمجھ آنے والے پکوانوں سے جمع کیا گیا ہے، جو گھریلو آرام سے جڑے ہیں۔ یہاں دن کی شچی، سولیانکا، اولیویے کا برتن، پوژارسکی کٹلٹس کی ہانڈی اور دستخطی جگر کا کیک پیش کیا جاتا ہے۔ بار مینو میں — «بابا کی طرف سے» ٹِنکچرز اور دستخطی کاک ٹیلز، اسی احساس کی دیکھ بھال کے ساتھ پیش کیے گئے جو کھانے میں ہے۔