Ichi by ReLab

Ichi by ReLab в Казани — современный ресторан в Казани, расположенный на улице Баумана. Заведение входит в проект ReLab Family, известный своими концептуальными гастрономическими пространствами.

Интерьер сочетает японские традиции и минимализм.

В отделке использованы натуральные материалы: дерево, камень и металл. Пространство разделено перегородками седзи из рисовой бумаги. В цветовой гамме преобладают бежевые и серые тона с красными акцентами. Освещение приглушенное, с центральными светильниками в виде бумажных журавлей, подвешенных на разной высоте. Внутри — низкие столики, стулья с мягкой обивкой и барная стойка из камня с деревянными панелями. В декоре использованы керамическая посуда ручной работы, живые растения и каллиграфические элементы.

Меню включает азиатские закуски, роллы, гунканы, лапшу и мясные блюда. Среди фирменных позиций — осидзуси с угрём, мисо рамен, бика амбон с виноградом и моти с манго. Барная карта предлагает японский виски, китайский байцзю, авторские коктейли и широкий выбор чаёв.