Ichi by ReLab

Kazan'daki Ichi by ReLab, Baumana Caddesi'nde yer alan modern bir restoran. Mekân, konsept gastronomi mekânlarıyla tanınan ReLab Family projesinin bir parçası.

İç mekân Japon geleneklerini minimalizmle birleştiriyor.

Kaplamada doğal malzemeler kullanılmış: ahşap, taş ve metal. Mekân, pirinç kâğıdından shoji bölmelerle ayrılmış. Renk paletinde kırmızı vurgularla bej ve gri tonlar ağırlıkta. Aydınlatma loş, farklı yüksekliklerde asılı kâğıt turna şeklinde merkezi aydınlatmalarla. İçeride alçak masalar, yumuşak kaplamalı sandalyeler ve ahşap panelli taş bir bar tezgâhı var. Dekorda el yapımı seramik kaplar, canlı bitkiler ve kaligrafi unsurları kullanılmış.

Menüde Asya mezeleri, roll'lar, gunkan'lar, erişte ve et yemekleri var. İmza kalemler arasında yılan balıklı oshizushi, miso ramen, üzümlü bika ambon ve mangolu mochi var. Bar menüsünde Japon viskisi, Çin baijiu'su, imza kokteyller ve geniş bir çay seçkisi sunuluyor.