Ichi by ReLab

O Ichi by ReLab, em Cazã, é um restaurante contemporâneo, situado na rua Baumana. O estabelecimento faz parte do projeto ReLab Family, conhecido pelos seus espaços gastronómicos conceptuais.

O interior combina tradições japonesas e minimalismo.

No acabamento usam-se materiais naturais: madeira, pedra e metal. O espaço é dividido por divisórias shoji de papel de arroz. Na paleta de cores predominam tons bege e cinzento, com acentos vermelhos. A iluminação é suave, com candeeiros centrais em forma de grous de papel, suspensos a diferentes alturas. No interior, mesas baixas, cadeiras com estofo macio e um balcão de bar em pedra com painéis de madeira. Na decoração usam-se louça de cerâmica feita à mão, plantas vivas e elementos caligráficos.

O menu inclui entradas asiáticas, rolinhos, gunkan, noodles e pratos de carne. Entre as referências de assinatura, oshizushi com enguia, ramen miso, bika ambon com uva e mochi de manga. A carta de bar propõe whisky japonês, baijiu chinês, coquetéis de autor e uma grande seleção de chás.