Ichi by ReLab

Ichi by ReLab di Kazan adalah restoran modern yang berlokasi di Jalan Baumana. Tempat ini bagian dari proyek ReLab Family, yang dikenal dengan ruang-ruang gastronomi konseptualnya.

Interior memadukan tradisi Jepang dengan gaya minimalis.

Material alami digunakan pada finishing: kayu, batu, dan logam. Ruangan dipisahkan oleh sekat shoji dari kertas beras. Palet warnanya didominasi nuansa krem dan abu-abu dengan aksen merah. Pencahayaannya temaram, dengan lampu utama berbentuk burung bangau kertas yang digantung pada ketinggian berbeda-beda. Di dalamnya terdapat meja rendah, kursi berlapis empuk, dan meja bar batu dengan panel kayu. Dekornya mencakup peralatan makan keramik buatan tangan, tanaman hidup, dan elemen kaligrafi.

Menu mencakup camilan Asia, roll, gunkan, mi, dan hidangan daging. Di antara menu andalannya ada oshizushi belut, ramen miso, bika ambon dengan anggur, dan mochi mangga. Daftar minumannya menawarkan whisky Jepang, baijiu Cina, koktail kreasi, dan pilihan teh yang beragam.