Bobo
Виленский переулок, 15
Открыто до 23:30
Время работы:
Открыто до 23:30
Понедельник13:00-23:30
Вторник13:00-23:30
Среда13:00-23:30
Четверг13:00-23:30
Пятница13:00-00:00
Суббота13:00-00:00
Воскресенье13:00-23:30
Авторы проекта – братья Артем (шеф-повар) и Алексей (шеф-кондитер) Гребенщиковы размышляют на тему нетривиальных сочетаний, играют с текстурами и перекладывают французские техники на локальные продукты. Для первого знакомства с рестораном предлагается два вида сетов: BOBO's Classic и BOBO's Signature.
Ресторан авторской французской кухни BOBO для тех, кто интересуется эногастрономической культурой.
Ладожский судак, утиные сердца, цветная капуста с кофе и муссом из белых грибов – выдержки из основного меню a la carte, разделенного на 4 раздела в порядке усиления вкусов. Аккомпанементом к блюдам становятся малотиражные терруарные вина небольших хозяйств, подобранные талантливым Антоном Белочкиным.
