Ресторан
Добролюбова, 11Е
Self Edge Chinois — новый паназиатский ресторан от команды Dreamteam, расположенный на проспекте Добролюбова в Санкт‑Петербурге. Заведение сочетает элементы современной гастрономии с вдохновением от путешествий по Азии: классические продукты и рецепты адаптированы под современный контекст, чтобы создать блюда с оригинальным звучанием.
Self Edge Chinois — новый паназиатский ресторан от команды Dreamteam, расположенный на проспекте Добролюбова в Санкт‑Петербурге. Заведение сочетает элементы современной гастрономии с вдохновением от путешествий по Азии: классические продукты и рецепты адаптированы под современный контекст, чтобы создать блюда с оригинальным звучанием.
Интерьер ресторана оформлен в современном стиле с элементами уютной, настраивающей на долгую трапезу атмосферы. Дизайн выдержан в тёплых, приглушённых тонах, мебель и декоративные элементы создают баланс между комфортом и элегантностью. В зале используются благородные материалы и интересные акценты, а освещение помогает подчеркнуть детали декора. В оформлении присутствуют элементы, которые отсылают к азиатской эстетике, при этом сохраняя современный городской характер.
Кухня ориентирована на паназиатские вкусы с упором на китайские кулинарные принципы, но без стремления к полной аутентичности. В меню авторские интерпретации знакомых азиатских блюд. Барная карта включает редкие китайские чаи, авторские коктейли и подборку байцзю.
