Self Edge Chinois, Dreamteam की टीम का एक नया पैन-एशियन रेस्टोरेंट है, जो सेंट पीटर्सबर्ग में Dobrolyubova Avenue पर स्थित है। यह जगह मॉडर्न गैस्ट्रोनॉमी के एलिमेंट्स को एशिया की यात्राओं से मिली इंस्पिरेशन के साथ जोड़ती है: क्लासिक प्रोडक्ट्स और रेसिपीज़ को मॉडर्न कॉन्टेक्स्ट में ढालकर ऐसी डिशेज़ बनाई गई हैं, जिनका अपना ओरिजिनल अंदाज़ है।

रेस्टोरेंट का इंटीरियर मॉडर्न स्टाइल में बना है, जिसमें एक आरामदायक माहौल के एलिमेंट्स हैं जो लंबे भोजन के लिए मूड बनाते हैं। डिज़ाइन गर्म, मद्धिम टोन्स में है, फ़र्नीचर और डेकोरेटिव एलिमेंट्स कम्फ़र्ट और एलिगेंस के बीच बैलेंस बनाते हैं। हॉल में बेहतरीन मटीरियल्स और दिलचस्प एक्सेंट्स इस्तेमाल किए गए हैं, और लाइटिंग डेकोर की डिटेल्स को उभारने में मदद करती है। डेकोर में ऐसे एलिमेंट्स भी हैं, जो एशियाई ऐस्थेटिक की याद दिलाते हैं, लेकिन साथ ही मॉडर्न अर्बन कैरेक्टर भी बनाए रखते हैं।

किचन पैन-एशियन फ़्लेवर्स पर फ़ोकस्ड है, जिसमें चाइनीज़ कलिनरी प्रिंसिपल्स पर ज़ोर है, लेकिन पूरी ऑथेंटिसिटी की कोशिश किए बिना। मेन्यू में जानी-पहचानी एशियाई डिशेज़ के ऑथर इंटरप्रिटेशन शामिल हैं। बार मेन्यू में रेयर चाइनीज़ टी, सिग्नेचर कॉकटेल और बाइजो (baijiu) का सिलेक्शन शामिल है।