Self Edge Chinois
Dobrolyubova, 11E
Abre às 17:00
Horário:
Abre às 17:00
Segunda-feira17:00-23:00
Terça-feira17:00-23:00
Quarta-feira17:00-23:00
Quinta-feira17:00-23:00
Sexta-feira17:00-23:00
Sábado17:00-23:00
Domingo17:00-23:00
O Self Edge Chinois é um novo restaurante pan-asiático da equipa Dreamteam, situado na Avenida Dobrolyubova, em São Petersburgo. O estabelecimento combina elementos de gastronomia contemporânea com inspiração em viagens pela Ásia: produtos e receitas clássicos são adaptados a um contexto contemporâneo, para criar pratos com um som original.
O interior do restaurante é decorado em estilo contemporâneo, com elementos de uma atmosfera aconchegante, que convida a uma refeição longa. O design mantém-se em tons quentes e discretos, e o mobiliário e os elementos decorativos criam um equilíbrio entre conforto e elegância. Na sala usam-se materiais nobres e acentos interessantes, e a iluminação ajuda a realçar os detalhes da decoração. Na decoração há elementos que remetem para a estética asiática, mantendo, ao mesmo tempo, um carácter urbano contemporâneo.
A cozinha orienta-se para sabores pan-asiáticos, com ênfase em princípios culinários chineses, mas sem procurar uma autenticidade total. No menu, interpretações de autor de pratos asiáticos familiares. A carta de bar inclui chás chineses raros, coquetéis de autor e uma seleção de baijiu.