Self Edge Chinois es un nuevo restaurante panasiático del equipo Dreamteam, situado en la avenida Dobrolyubova, en San Petersburgo. El local combina elementos de la gastronomía contemporánea con la inspiración de los viajes por Asia: productos y recetas clásicos adaptados a un contexto actual para crear platos con un sonido propio.

El interior del restaurante está decorado en un estilo contemporáneo, con elementos que crean un ambiente acogedor, propicio para una comida larga. El diseño se mantiene en tonos cálidos y apagados; el mobiliario y los elementos decorativos crean un equilibrio entre comodidad y elegancia. En la sala se usan materiales nobles y acentos interesantes, y la iluminación ayuda a resaltar los detalles de la decoración. En la decoración hay elementos que remiten a la estética asiática, manteniendo al mismo tiempo un carácter urbano contemporáneo.

La cocina se orienta a sabores panasiáticos, con acento en los principios culinarios chinos, pero sin buscar una autenticidad total. En el menú hay interpretaciones de autor de platos asiáticos conocidos. La carta de bar incluye tés chinos poco comunes, cócteles de autor y una selección de baijiu.