El restaurante en la cubierta del «Holandés Errante» lo abrieron Anton Pinsky y Kseniya Sobchak.

El menú lo desarrolló el chef Mikhail Bobylev; dentro encontrarás ensalada de cangrejo, roast beef con feta y salsa de atún, pelmeni de mariscos, muslo de pato confitado con puré de boniato y salsa de Oporto.

La ubicación se eligió con acierto: desde las ventanas de Veter se abre una vista panorámica espléndida del Nevá. En verano se pueden observar los barcos que pasan, y la vista de invierno apenas desmerece frente a la de verano.

El interior tiene una amplitud al estilo moscovita, y se nota que le dedicaron una atención especial: el predominio de tonos cálidos combinado con mobiliario texturizado y manteles blancos en las mesas hacen su trabajo.