Veter

Un restaurant sur le pont du « Hollandais volant », ouvert par Anton Pinsky et Kseniya Sobchak.

Le chef Mikhail Bobylev a travaillé la carte : à l'intérieur, on trouve une salade au crabe, un rosbif à la feta et sauce au thon, des pelmeni au fruits de mer, une cuisse de canard confite à la purée de patate douce et sauce porto.

L'emplacement a été choisi avec soin — des fenêtres de Veter s'ouvre une vue panoramique magnifique sur la Neva : en été, on peut y observer les bateaux qui défilent, et la vue hivernale n'a que peu à envier à la version estivale.

L'intérieur affiche une ampleur toute moscovite, on sent qu'on lui a accordé une attention particulière : la prédominance de tons chauds, associée à un mobilier texturé et à des nappes blanches sur les tables, fait tout le travail.