Self Edge Chinois مطعم آسيوي جديد من فريق Dreamteam، يقع في شارع Dobrolyubova في سانت بطرسبورغ. يجمع المكان بين عناصر المطبخ المعاصر وإلهام الرحلات عبر آسيا: يُعاد تكييف المكونات والوصفات الكلاسيكية مع السياق الحديث لابتكار أطباق ذات طابع مميز.

صُمم ديكور المطعم بأسلوب عصري يحمل عناصر من الأجواء الدافئة التي تدعو إلى وجبة طويلة ومريحة. يعتمد التصميم على درجات لونية دافئة وخافتة، بينما يخلق الأثاث والعناصر الزخرفية توازنًا بين الراحة والأناقة. تُستخدم في الصالة مواد فاخرة ولمسات لافتة، وتساعد الإضاءة على إبراز تفاصيل الديكور. كما تحضر في التصميم عناصر تستحضر الجمالية الآسيوية، مع الحفاظ على طابع حضري معاصر.

يتجه المطبخ نحو النكهات الآسيوية الشاملة مع التركيز على المبادئ الصينية في الطهي، دون السعي إلى أصالة كاملة. تضم القائمة تفسيرات خاصة لأطباق آسيوية مألوفة. وتشمل قائمة المشروبات أنواعًا نادرة من الشاي الصيني وكوكتيلات مبتكرة وتشكيلة من مشروب البايجو (baijiu).